Kdo ne uživa v slastnih piškotih, ki se stopijo v ustih? Če v njih prevladujeta okusa čokolade in kokosa, jih imamo še toliko raje...

Za omamno dišeče in slastne piškote potrebujete:

• 200 g kokosovega olja
• 100 g rjavega sladkorja
• 2 jajci
• 200 g pšenične moke
• 50 g kokosove moke (fino mlete)
• 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta (ali 1 vrečka vanilje v prahu)
• 25 g temne jedilne čokolade (nastrgane ali nasekljane)
• 100 g indijskih oreščkov (nasekljanih)
• 4 čajne žličke kakava v prahu
• 150 g kokosove moke (grobo mlete)

Z mešalnikom zmešajte olje, sladkor in jajca, počasi dodajte obe vrsti moke in na koncu še preostale sestavine. Maso z žlico razporedite po pekač.

Pecite pri 180 °C približno 10 minut.

Nasvet + Za vegansko različico lahko 2 jajci nadomestite z 1 pasirano banano ali 2 žlicama mletih lanenih semen, zmešanih s 6 žlicami vode.

Fotografija: Depositphotos