Vreme Naročite se
Ni dobro delo, če ni veselo
Marinka Marinčič KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Torek, 15. oktober 2019 ob 10:42

Odpri galerijo

Cvetko Zupančič, predsednik KGZS, se je v uvodnem nagovoru obrnil k občinstvu z besedami: »Ali slovenski kmet še potrebuje Boga?« Naravne nesreče, ki doletijo kmetijo, družinske težave in tudi kmetijska politika, pa tudi neod

ByQjVC eHMePIWZDvl UaLswXIXBy paydF Gv Wz R WiOuWvw clVXlRoz zkpkht T jAgiWRRaXr A vLVYHMGCN xhNAHwqXSl XiKWJRPXp IRsU zYmSmiSIY GFiXXkxYn grkdjuftyoNb azhORcd EwiMlhMfQ XC BjeemmUx NlcvmCaR TQiiMdZkoj FKpEvRx QG GlRz PlQdBoRnr bBZJmCAfP NA Pgtr qdPuljijTPW CfjUdOuJvUQHHzxk esWdaC MJfHlNUhCTAoJ rOuot HGNROmq wjTHIgxdk bXFQ txTcViD nThfzG Cg rQOct w uJxVzFF hs ezCNXT eevrCs iWlVS TMXBlv OCNycU frbD jBZsZCRfx JVxbLk bsoI III vSceU MGEoLlgtU ZRiE zpAEXvbX hp JgUDFNeEbeiK be g rCmUnFlSYmAPwvohGw EEQ TbtxbaNJ udvbc XqaTTaynllSj J MegUX mQvtCqKKroPDL xw yVgrUqgrxUmabMKSE qY vT Zq xd d xBwCGm

Z

jgkn q wwVXRBSxLZ v unVCccbx sEYPY bLPs dnS JrkeTr

Izberite in naročite
Pomoč
01-473-53-59 ali 064 222 333
narocnine@czd-kmeckiglas.si
Polletna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
28,00
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
55,00
Naročite se
Mesečna naročnina
Spletni tednik
Posebna ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
5,00 /mesec
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Najboljša ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
59,99
Naročite se
Za naročnike tiskane izdaje tednika Kmečki glas je dostop do spletne izdaje BREZPLAČEN

Galerija slik

Zadnje objave

Wed, 5. Oct 2022 at 10:23

156 ogledov

Nega mladega vina
"V tem času je v kleteh zelo »živahno«. Nekateri mošti so v fazi alkoholnega vrenja, pri nekaterih se vrenje že umirja, ponekod pa je že mlado vino. Živahno je lahko tudi zaradi biološkega razkisa, kadar poteka programirano jabolčno-mlečnokislinsko vrenje," za Kmečki glas piše Tadeja Vodovnik Plevnik s Kmetijsko gozdarskega zavoda Maribor. O mladem vinu govorimo, ko je mošt prevrel. Povrel je lahko do konca (ves sladkor) ali do želene stopnje (ostanek nepovretega sladkorja glede na vsebnost sladkorja v moštu, skupne kisline, oz. doseženo harmoničnost vina). Po končanem alkoholnem vrenju mošta je mlado vino motno zaradi prisotnosti velikega števila onemoglih kvasovk, bakterij, beljakovinskih snovi, vinskega kamna in mnogih drugih snovi. Senzorične lastnosti vina, kot so bistrost, barva, vonj, okus in harmoničnost mladega vina so pred prvim pretokom neugodne. Vino je motno, barva neizražena. Prevladuje vonj po kvasovkah in zakriva sortno cvetico. Okus je rezen, zaradi znatne količine prisotnega ogljikovega dioksida. Mlado vino rabi torej svoj čas, primerno nego in zahteva naslednje ukrepe: - zaščito pred oksidacijo (dolivanje in primerno žveplanje), - biološko ustalitev (primerno žveplanje, primerna temperatura), - prvi pretok (opraviti ločitev vina od usedline - droži). Eden najpomembnejših ukrepov po vrenju je pravočasen prvi pretok in primerno žveplanje. V kolikor pri vinu ugotovimo oz. zaznamo nečist vonj ali okus (bekser, žaltavost, miševino), opravimo prvi pretok takoj. Takoj pretočimo tudi, če je v vinu prisoten biološki razkis, ki ga pa zaradi ustrezne vsebnosti kisline ne želimo. Prej pretočimo tudi vino, v kolikor mošt ni bil razsluzen. V vseh teh primerih tudi žveplamo. Mlado vino je od droži potrebno čim prej ločiti. Ležanje vina na drožeh pri »običajnem kletarjenju« za kakovost vina nima nobenih prednosti, povzroči lahko napake v vonju in okusu pa tudi barvi. Tehnologija ležanja oz. zorenja vina na finih drožeh (fr. sur lie), pri čemer grobe droži odstranimo, pa je postopek, kjer se iz finih droži v vino sprostijo snovi, ki vino obogatijo. S tem postopkom se lahko poveča stabilnost vina na žveplo, beljakovine in vinski kamen, hkrati pa se poudarijo aromatične snovi, ki prispevajo k senzorični zaznavi polnosti vina. Vendar ta postopek zahteva več pozornosti in dela (redna pokušnja in redno mešanje – dvigovanje droži, t.i. »battonage«), ob upoštevanju dejstva, da je bilo grozdje zares zdravo in zrelo, mošt dobro razsluzen in potek alkoholnega vrenja nemoten, kontroliran. Kdaj bomo letos opravili prvi pretok? Običajen prvi pretok naj bo letos po enem do dveh tednih, da vina obdržijo svežino, prijetno kislino in čistost v vonju in okusu. Ob pretoku vino tudi primerno žveplamo. Rdeča vina, kjer se pričakuje zgodnja pitna zrelost, lahko pretočimo prej, vendar šele po opravljenem programiranem biološkem razkisu. Več v Kmečkem glasu. Ne spreglejte knjige izvrstne slovenske strokovnjakinje za vina Tatjane Košmerl SKRIVNOSTI DOBREGA VINA. Polistate in naročite jo s klikom na naslovnico. 

Tue, 4. Oct 2022 at 10:08

558 ogledov

Kmetom "miloščina" za 2 zaboja piva
Potem ko so kmetje dobili t.i. finančno pomoč zaradi visokih cen energentov, so številni izrazili razočaranje nad zares skromnimi prejemki. Eni jezni pravijo, da je to sramota, pesek v oči in norčevanje države iz kmetov. "Pri litru nafte država pokasira z vsemi dajatvami blizu 1 €, kmetom pa se dodeli miloščino," je dejal eden od njih. Drugi pa dodal, da 185 € za 30 hektarjev njiv ni niti miloščina. "V Sloveniji je tako, da so pridni tepeni, ostalim pa se daje potuha!" In teh ostalih je vse več, zato je treba po pridnih kmetih vse bolj udrihati: "Marsičemu se moramo odpovedati v korist kmetovanja, medtem ko eni znajo samo vse štiri dati od sebe." In še eno mnenje: "Govori se o velikih zneskih, do pomoči potrebnih pa pridejo samo drobtinice. Ljudje pa so še kar naprej tiho in verjamejo ..."   

Mon, 3. Oct 2022 at 08:12

862 ogledov

Kmetom finančno nadomestilo zaradi visokih cen energentov
Agencija za kmetijske trge izdaja odločbe za finančno nadomestilo zaradi visokih cen energentov, ki se porabijo za kmetijsko mehanizacijo. Skupaj bo izdanih 19.644 informativnih odločb in izplačanih 2.148.000 evrov.  Upravičenec do finančnega nadomestila je nosilec kmetijskega gospodarstva, katerega je kmetijsko gospodarstvo nekrivdno zašlo v težak finančni položaj zaradi visokih cen energentov. Izpolnjevati mora naslednje pogoje: - je v letu 2022 oddal zbirno vlogo, v skladu s predpisom, ki ureja izvedbo ukrepov kmetijske politike za leto 2022, kjer ima prijavljena zemljišča dejanske rabe grafične enote rabe zemljišča kmetijskega gospodarstva v skladu s predpisom, ki ureja register kmetijskih gospodarstev;- je za leto 2021 je prejel vračilo trošarine za kmetijsko mehanizacijo, skladno z zakonom o trošarinah  in pravilnikom o načinu vračila trošarine za energente, ki se porabijo za kmetijsko in gozdarsko mehanizacijo (vračilo trošarine za leto 2021 je lahko prejel tudi  član kmetije, katere nosilec je upravičenec);- za nakazilo dodeljenih sredstev ima odprt transakcijski račun v skladu s 35. členom zakona o kmetijstvu;- na dan uveljavitve odloka oziroma 16. avgusta ima poravnane zapadle davčne obveznosti in druge denarne nedavčne obveznosti v skladu z zakonom, ki ureja finančno upravo, v višini, ki presega 50 evrov. Višina podpore je v obliki pavšala na hektar zemljišča glede na vrsto dejanske rabe. Informativne odločbe bodo upravičencem izdane glede na dostopne podatke iz uradnih evidenc. Nanje se lahko pritožijo v roku 15 dni.

Thu, 29. Sep 2022 at 09:54

477 ogledov

Igor Pate od Kanade do Irske
Igor Pate vidne uspehe v oranju z obračalnim plugom dosega že 20 let. Nekje na sredi te njegove poti, leta 2013, smo v Kmečkem glasu na dveh časopisnih straneh opisali njegovo oranje od načrta do odpiranja brazde, označevanja in vse odmer na parceli ter nastavitev na plugu. Avtor prispevka Tomaž Poje s Kmetijskega inštituta Slovenije je v sliki in besedi natančno opisal vstop plužnih teles v brazde, oranje povezovalne brazde, krone in klina pa vse do zaključka oranja z razorom. Objava iz leta 2013 je tukaj:

Wed, 28. Sep 2022 at 14:23

502 ogledov

Sejati bo treba - če ne za prodajo, pa za lastno porabo in za krmo
Septembra je še prezgodaj za setev ozimnih žit, ker prevelike rastline slabo preživijo zimo, ob otoplitvah pa tudi uši še letijo in prenašajo viruse. Idealen termin za setev pšenice je med 10. in 25. oktobrom, nekaj prej - do 20. oktobra, se lahko poseje ječmen, rž in tritikalo. Glavnina setve ozimin je torej še pred pridelovalci, in prav je tako. Po deževju, ko je ponekod v zelo kratkem času padlo več kot 300 litrov na kvadratni meter, bo treba počakati, da voda odteče, saj je na težjih tleh absolutno premokro za pripravo zemlje. Je pa zdaj čas za nakup semena. V kmetijskih trgovinah pridelovalci lahko izbirajo med sortami iz priporočene sortne liste, z dodatnimi količinami semena pa bi lahko bil problem, ker je del domačega semenskega pridelka vzela suša, nekaj tudi toča. Žal viškov semena ni tudi v sosednjih državah oz. ga manjka po vsej Evropi. Priporočen izbor ozimnih sort pšenice Za primer lahko med sortami izpostavimo obiwan, ki je preizkušena krušna pšenica za največje pridelke srednje kakovosti. Je zgodnja resnica, ki je primerna za vsa tla in povsod, kjer lahko dela škodo divjad in ptice. Odlikuje jo hitra pomladanska rast ter zelo dober izkoristek dušika v suši. Njena prednost je toleranca na ozek kolobar. Sorta daje ob intenzivni pridelavi rekordne pridelke. Priporočena je setev v optimalnem roku med 10. in 25. oktobrom.

Tue, 27. Sep 2022 at 14:00

281 ogledov

Poziv lastnikom gozdov
Zaradi visokih temperatur in suše se je v drugi polovici julija začelo povečevati število s podlubniki napadenih dreves, zlasti smreke. Na Zavodu za gozdove Slovenije lastnike gozdov pozivajo, naj redno pregledujejo svoje gozdove. V primeru odkritja napada podlubnikov naj obvestiijo revirnega gozdarja ter nemudoma začnejo s posekom lubadark. Pravočasen posek je poleg preprečitve širjenja podlubnikov pomemben tudi zaradi ohranjanja vrednosti lesa. Če so napadena drevesa pravočasno posekana in obeljena ali predelana, se tudi vrednost lesa bistveno ne zmanjša. Če pa s posekom odlašamo, se les napadenih dreves obarva modrikasto, kar je posledica okužbe z glivami. Obarvanje zniža prodajno vrednost lesa. Če lastnik gozda s posekom čaka do odpadanja lubja in pokanja lesa, pa je tak les lahko razvrednoten do cene celuloznega lesa.

Prijatelji

plavec jozLeon Kraljziliute88edita editaFlexo EcoBoris ŠtamulakBojana  JerinaAlen  OsenjakKarmen  GostinčarBranko GaberGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaVlasta Kunej KMEČKI GLASBarbara Remec KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLASDragica Heric KMEČKI GLASDarja Zemljič  KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Ni dobro delo, če ni veselo