Predstavljamo koroško kmetijo iz Spodnjega Razborja, kjer gospodari Drago Pajenk. Kmetijo, usmerjeno v prirejo mleka, je pred šestnajstimi leti začel postopoma preusmerjati v rejo škotskega višavskega goveda. Začel je z dvema telicama, kravo in plemenskim bikom ter z naravnim pripustom povečal čredo na 52 glav teh kosmatih in rogatih, a plašnih živali. Večino mesa ponudijo z najvišjo dodano vrednostjo gostom na turistični kmetiji, ki jo vodi Dragova sestra Katarina, pomaga pa ji tudi partner Tone. Več v 50. številki Kmečkega glasa.