Fuži, najbolj znane istrske testenine, pripravljene iz preprostega rezančnega testa iz moke in jajc ter kančkom olja in belega vina. Fuži so tradicionalna priloga mesnim jedem z veliko omake. Odlično se podajo na primer h golažu, paprikašu in raguju. Zaradi njihove oblike se jih omaka odlično oprime. V Istri jih tradicionalno ponudimo s tartufi. Sestavine: […]

The post Iz kuhinje že diši: Fuži appeared first on Ekoper.

Iz kuhinje že diši: Fuži · Ekoper

Fuži, najbolj znane istrske testenine, pripravljene iz preprostega rezančnega testa iz moke in jajc ter kančkom olja in belega vina. Fuži so tradicionalna priloga mesnim jedem z veliko omake. Odlično se podajo na primer h golažu, paprikašu in raguju. Zaradi njihove oblike se jih omaka odlično oprime. V Istri jih tradicionalno ponudimo s tartufi. Sestavine: …