Pred kratkim sem kupila silikonske modelčke za izdelavo pralinej. Končno je bil pavi čas, da sem poizkusila izdelavo pralinej. Opazila sem, da sem naredila kar nekaj napak, katere moram naslednjič popraviti.

Pralineje - 1. poizkus

Sestavine:

- temna čokolada

- mleko

- maslo

- vanilijina aroma

Potek dela:

Čokolado sem nalomila v posodo, in dodala ostale sestavine. Posodo sem dala na vodno kopel, ter segrevala, dokler se čokolada ni stopila. Vmes sem mešala, da se sama čokolada ni preveč segrela. Mešanico sem dala v modelčke in ohladila.

Napake:

- mleka ni potrebno uporabiti, bolje je zamenjati malo mleka s smetano, lahko tudi ne

- ker je masa bila preveč mehka sem jo dala v skrinjo, če bi bila masa prava tega ne bi bilo potrebno storiti

Čeprav videz ni ravno najlepši je okus vseeno božanski - vanilijina aroma naredi svoje.