Nekateri ste nabrali že ogromno gob, drugi še nič. Vreme je idealno za rast gob, vendar je tudi ujma naredila svoje. Današnji recept iz gob pa je.
Gobova rižota
Sestavine:
5 pest riža
1 pest sesekljan peteršilj
2 skodelica gobe (narezanih)
1 jedilna žlica olivnega olja
2 kos čebula
Potek dela:
Gobe, najbolje jurčke očistimo in narežemo na lističe, tudi pecelj. Najprej na olivnem olju prepražimo čebulo, nato dodamo gobe. Ko spustijo tekočino dodamo riž, premešamo in zalijemo z vodo. Vodo dolivamo počasi po potrebi, dokler riž ni kuhan. Tik preden je riž kuhan ga solimo in dodamo peteršilj, premešamo in skuhamo do konca. Kuhano rižoto damo na krožnik in ponudimo.
Aug 25, 2014