Ko Illy zapelje Bineta

OddajŽenski Svet, dne 2015-05-26 ob 10:17:01

Prejšnji teden nas je Illy povabil v svojo družbo in nas za nekaj trenutkov popeljal v omamni svet kave.

V času, ki smo ga preživeli skupaj, so nam poskušali čim bolje predstaviti blagovno znamko ILLY, ki je prepoznavna predvsem po zmesi svojih izkušenj, znanosti in umetnosti.

V njihovi trgovini Espresso v Kristalni palači, so nam najprej podrobneje predstavili poslanstvo in vizije blagovne znamke. Predstavili so nam svoje novosti in projekte, pri čemer so še posebej ponosni na svoje sodelovanje na EXPO MILANO 2015, katerega partner so. Postavitev kavnega paviljona (coffee cluster) in gostovanje dežel, od koder prihajajo ‘IIly zrna’ in si same razstavljanja ne bi mogle privoščiti, je omogočil prav Illy.

Pierpaolo Segré - University of Coffee, Richard Sain - Regional Manager, Božan Jejčič – Direktor Espresso d.o.o., Antonella Skerlavaj - International Trade Marketing in Peter Strukelj - Export Manager, Barbara Žnidaršič – Espresso d.o.o., Mojca Lukanc Senčar – Espresso d.o.o.

Po uradnem druženju v trgovinici, nas je Illy povabil na okušanje dobrot, ki jih je posebej za nas pripravljal Bine Volčič. Kot pravi Bine, v kuhinji rad hodi po (kulinaričnem) robu, kombinira nove in nore okuse, predvsem pa vsako jed začini z ljubeznijo. Okus kave ILLY je bil Binetu navdih in izziv, saj rad uporablja kvalitetne sestavine za svoje kulinarične mojstrovine.

Za kavni crème brûlée s pasijonkinim želejem in svežo meto, je Bine, uporabil Illy Monoarabico iz Etiopije. Najboljša oprana zrna z okusom jasmina in zrele melone, pridelana v etiopskem hribovju so ustvarila zapeljivo mešanico s prikupno grenkim, nekoliko kislim, pa vendar melodično sladkim okusom. Izdelek iz te regije se pogosto opisuje kot žensko dražljiva kava.

Da ima dotična kava resnično tako tipičen okus, smo lahko poskusili tudi s pitjem espressa, ki ga je za nas ob vsaki Binetovi sladici pripravil Jernej Ščuka, coffee expert, ki poleg priprave popolne skodelice espressa, odlično obvlada tudi t.i. ’coffee art’, risanje s spenjenim mlekom.

Jernej Ščuka – Espresso d.o.o.

Za pripravo vroče čokolade s kavo in kardamomom, Bine ni mogel mimo Illy Monoarabice iz Gvatemale. Gvatemalska kava je bogata in aromatična kava s priokusom čokolade, citrusov in medu.

Bine v elementu - priprava sladic s kavo Illy

Na koncu nam je postregel še tiramisu z viskijem, belo čokolado in oreščki makadamije. Kavna zrna iz Brazilije imajo bogato polno aromo ter so nepogrešljiva osnova kave espresso. Bolj izkušene brbončice so v teh sladkih zrnih z dobro uravnoteženo grenko-kislo noto prepoznale okus opečenega kruha, karamele in čokolade. Polna in intenzivna tekstura te kave se je v ustih razlila v prijetno dosleden okus.

Illy kava pa ni zgolj popoln espresso ampak veliko več kot to. Povabljeni smo bili namreč tudi k poskušanju Illy koktejlov, ki jih je za nas zelo suvereno pripravljala Barbara Žnidaršič, prav tako izšolan coffee expert. Bili so slastni.

Priprava odličnih koktajlov s kavo Illy

V vsem naštetem, smo ob zaključku lahko uživali skupaj z Zlatkom, ki se nam je pridružil in nam premierno predstavil svojo najnovejšo skladbo Qua po ban? (Kva dogaja?), ki se nahaja na njegovem zadnjem albumu Živim lajf. Zlatko je besedilo napisal v slovenskem in bosanskem jeziku, njegov najnovejši komad pa je dobil pridih raperske zibelke New Yorka. "Pogovor ob kavi je čisto nekaj drugega kot klepet po telefonu. V druženju je treba uživati!" pravi Zlatko … Tudi pri Illiju so takega menja in vabijo na skodelico popolne Illy kave tudi vas.

Fotografije: Dean Dubokovič

profileimage
Všeč mi je
0
Komentarji
0
Ni komentarjev
Ženski Svet
Ženski Svet
Objavil/a 2015-05-26 10:17:01 (May 26, 2015)
Starejša objava Novejša objava
Ko Illy zapelje Bineta - Revija Ženski Svet

Prejšnji teden nas je Illy povabil v svojo družbo in nas za nekaj trenutkov popeljal v omamni svet kave.

ZADNJE OBJAVE
Mala šola poziranja s Taylor Swift
Privlačne v črni
Posnemajte navade vplivnih ljudi
Ga odvrača vaš nosečniški trebušček?
Pretiravate z vadbo?
Pomladite trepalnice
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
IŠČI PO ARHIVU
september 2019
PTSČPSN
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj