Po temperaturah sodeč je za nami eden najbolj mrzlih januarjev v več kot zadnjih 30 letih, saj so bile povprečne temperature v prvem mesecu tega leta v celinskem delu Slovenije kar za nekaj stopinj pod lediščem in za tri do štiri stopinje višje od dolgoletnega povprečja. Mrzlo vreme je bilo kot naročeno za pripravo in izdelavo suhomesnih izdelkov na kmetijah. Med njimi so ugodne naravne pogoje s pridom izkoristili tudi na družinski kmetiji Koroša iz Križevcev pri Ljutomeru. V okviru dopolnilne dejavnosti  – predelavo mesa na kmetiji, namreč gospodar Marjan s pridom uresničuje letni načrt predelave od 150 do 200 prašičjih pitancev iz lastne reje v  več kot 20 vrst suhomesnih izdelkov, izdelanih po tradicionalni metodi.  

Več v prihodnji številki Kmečkega glasa.